ゆず茶を作ってみる

先日、夫の会社の社長のお母様からゆずを大量に頂きました。

普段ゆずを料理に使うなんて、お吸い物に皮を少し浮かべるくらいにしか使ったことがなかった私は、早速インターネットで検索。
すると出るわ、出るわ。

色々あった中でも、以前エステを受けた後に出してもらった『ゆず茶』が美味しかったのを思い出し、早速作ってみました。

作り方はいたって簡単。
ゆずをミキサーにかけ蜂蜜か砂糖を混ぜてコップにいれ、お湯を注ぐだけ。というレシピ。

レシピ通りにミキサーにかけて作ったら、美味しかったんだけど種も皮も見事に砕けてまぜって、口の中に一緒くたに入ってきてしまってよろしくなかった。
皮の苦味がとても強く出て、夫はちょっと渋い顔l。

で、今度はゆずをスライスにしてみた。
それを蜂蜜漬けにしたところ、なんとも美味！

折り良く？夫がノド風邪のひき始めっぽかったので、ホットゆず茶を夕べもたっぷり飲んでもらい、私も頻繁に飲むコーヒーの代わりにゆず茶をガンガン飲んでリラックス♪

しかし、あまりにもこの２日間に大量に飲んだせいか、体重が増えてしまった。
そりゃ蜂蜜たっぷりの甘さバクハツのゆず茶を飲みまくったら、糖分も採り過ぎちゃうってもんです。ははは

ま、量はほどほどに冬にぴったりの美味しいお茶なので、是非おすすめです♪

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